Judul Postingan : Resep Minuman Ramadhan; Resep Es Lidah Buaya - INDONESIAINSIDE.ID
Share link ini: Resep Minuman Ramadhan; Resep Es Lidah Buaya - INDONESIAINSIDE.ID
Resep Minuman Ramadhan; Resep Es Lidah Buaya - INDONESIAINSIDE.ID
Oleh: Anisa Tri Kusuma |
Kesegaran dan rasa manis yang pas, membuat minuman ini cocok diminum saat berbuka puasa nanti
Indonesiainside.id, Jakarta — Lidah buaya tidak hanya terkenal sebagai tanaman dengan segudang khasiat. Daunnya yang ‘berdaging’ ternyata juga bisa diolah dan disantap jadi minuman menyegarkan. Anda bisa pilih lidah buaya berukuran besar agar dapat banyak isian untuk minuman ini.
Bahan-bahan
– Lidah buaya – 500 gram
– Garam – 1 sdt
– Kapur sirih – 1 sdm
– Daun pandan – 4 lembar
– Gula pasir – 100 gram
– Lemon, peras airnya – 1 buah
– Biji selasih, rendam air panas – 1 sdt
– Sirup melon – secukupnya
– Air matang – secukupnya
– Es batu – secukupnya
Cara membuat
1. Kupas kulit lidah buaya, lalu potong-potong dagingnya jadi bentuk dadu. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Dalam wadah, campur air dengan garam dan kapur sirih. Aduk rata.
3. Rendam potongan lidah buaya selama 1 jam.
4. Bilas lidah buaya hingga lendirnya hilang, tiriskan.
5. Dalam panci, didihkan air bersama gula, daun pandan, dan air perasan lemon.
6. Masukkan lidah buaya dan aduk rata.
7. Masak selama 5 menit dengan api sedang. Angkat dan tiriskan, sisihkan air rebusannya.
8. Dalam gelas saji, taruh lidah buaya, selasih, dan es batu.
9. Beri sirup secukupnya dan tuang air rebusan.
10. Es lidah buaya siap disajikan.
Tips
– Pilih lidah buaya yang punya batang panjang dan berwarna hijau tua.
– Agar tidak berasa pahit, cuci bersih daging lidah buaya yang telah dipotong-potong hingga lendirnya hilang.
Minuman segar ini mengandung enzim, asam amino, vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan. Cocok untuk dijadikan minuman pelepas dahaga saat berbuka nanti. Selamat mencoba! (*/Dry)
0 Comments :
Post a Comment