Judul Postingan : Resep Minuman Ramadhan: Bir Kocok - POSPAPUA.COM
Share link ini: Resep Minuman Ramadhan: Bir Kocok - POSPAPUA.COM
Resep Minuman Ramadhan: Bir Kocok - POSPAPUA.COM
Oleh: Anisa Tri Kusuma
Minuman tradisional, non alkohol yang nikmat untuk berbuka puasa.
Indonesiainside.id, Jakarta — Meskipun namanya ‘bir’, nyatanya minuman tradisional khas kota hujan ini tidak mengandung alkohol sama sekali loh. Konon, nama bir ini didapat dari cara pembuatanyang di kocok, hingga mengeluarkan busa. Dengan berbahan dasar jahe, minuman ini berguna untuk menghangatkan badan. Kita coba buat yuk!
Bahan-bahan
– 25 liter air
– 100 gram secang
– 50 butir (10 gram) cengkeh
– 30 buah (45 gram) kapulaga
– 3 kg jahe, dibakar, kupas kulitnya dan memarkan
– 150 gram kayumanis
– 3 1/4 kg gula merah, disisir halus
Cara Pengolahan:
1. Rebus botol kaca dalam air mendidih. Tiriskan dan dinginkan.
2. Rebus air, secang, cengkeh, kapulaga, jahe, dan kayumanis sampai harum. Masak di atas api kecil.
3. Masukkan gula merah. Masak dengan api kecil sampai gula larut.
4. Saring dan masukkan dalam botol kaca.
5. Bir kocok siap dinikmati. (Anda juga bisa menikmati bir kocok ini dalam sajian dingin).
Selamat mencoba!
0 Comments :
Post a Comment